药食同源:巧食龙眼,补气亦安神-尊时凯龙商学院

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药食同源：巧食龙眼，，，，，，，，补气亦安神

2023-07-14

龙眼是我国南方比力有特色的水果之一，，，，，，，，其果球形，，，，，，，，壳淡黄色或褐色，，，，，，，，果肉白色通明，，，，，，，，汁多味甜。。。。。民间常将此鲜果作为水果食用或晒干当作食品煲汤或者煮粥等。。。。。连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干。。。。。

龙眼,龙眼的作用,龙眼的营养价值

一、龙眼的作用

龙眼不仅是水果佳品，，，，，，，，还是一味中药，，，，，，，， 2012年被国度卫健委列入药食同源目录。。。。。《神农本草经》初次纪录其功效，，，，，，，，且将其列为上品，，，，，，，，谓其“主五脏邪气，，，，，，，，安志，，，，，，，，厌食，，，，，，，，久服强灵魂，，，，，，，，聪明”。。。。。后世逐步总结出其补气血、益心脾、安神的功效。。。。。佑装北人参，，，，，，，，南桂圆”之称。。。。。

1、加强免疫力：龙眼多糖口服液能升高幼鼠胸腺指数、抗体指数，，，，，，，，增长溶血斑数，，，，，，，，加强细胞的吞噬率和吞噬指数。。。。。桂圆肉提取液可使幼鼠碳粒廓清速度、脾沉增长。。。。。

2、抗焦虑：龙眼肉甲醇提取物可使幼鼠矛盾缓解试验饮水次数显著增长，，，，，，，，批注龙眼肉拥有显著的抗焦虑活性。。。。。

3、调节内排泄：龙眼肉的乙醇提取物可显著降低雌性大鼠血清中催乳素的含量，，，，，，，，而对雌二醇和睾丸酮只在大剂量时才显著削减，，，，，，，，可增长大鼠血清中孕酮和促卵泡刺激素的含量，，，，，，，，对促黄体天生素含量无影响。。。。。

4、抗氧化：热水法提取的龙眼肉干品活性物质拥有优良的抗氧化活性，，，，，，，，可断根DPPH自由基。。。。。龙眼肉水提取液高浓度时可升高GSH-Px活力。。。。。

5、抗衰老：龙眼肉能够抑造体内的一种黄素蛋白酶——脑B型单胺氧化酶的活性，，，，，，，，这种酶活性的升高可加快机体的老化过程。。。。。该提取液在试管内可抑造幼鼠肝匀浆过氧化脂质的天生。。。。。龙眼肉提取液可选择性地对脑B型单胺氧化酶活性产生较强的抑造作用。。。。。

二、龙眼的营养价值

营养学家钻研发现，，，，，，，，每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖 26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克，，，，，，，，还有维生素B1、B2、P等，，，，，，，，经过处置造成就干，，，，，，，，每百克含糖分74.6克，，，，，，，，铁35毫克，，，，，，，，钙2毫克，，，，，，，，磷110毫克，，，，，，，，钾1200毫克等多种矿物质，，，，，，，，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，，，，，，，，这是其壮大滋养能力的起源。。。。。

三、龙眼的食用步骤

1、龙眼茶：将适量的龙眼肉、枸杞子、红茶放到杯子里面，，，，，，，，用开水冲泡后就能够饮用了。。。。。若是感触味路单调，，，，，，，，也能够凭据幼我身段情况参与适量的蜂蜜进行调味。。。。。这路茶饮除了用来滋养气血、益气安神，，，，，，，，同时也可能起到肯定的补益心脾作用。。。。。

2、龙眼红枣茶：将适量的龙眼肉、红枣、冰糖三种资料一路放到锅里面，，，，，，，，参与开水，，，，，，，，放到锅里面隔水蒸煮半个幼数左右即可。。。。。这路茶饮的补气养血、滋阴活血成效较强，，，，，，，，因而更适合女性饮用。。。。。浚浚？Ｄ芄挥盟吹鞫雀昶凇⒀榈戎⒆础！！！！

3、桂圆红枣莲子汤：资料有龙眼肉、红枣、莲子、银耳、红糖。。。。。首先把银耳泡发，，，，，，，，摘掉黄根之后，，，，，，，，把前四味食材洗濯干净，，，，，，，，而后一路放到锅里面参与净水进行炖煮。。。。。比及炖煮好后参与红糖搅拌均匀就能够食用了。。。。。其中莲子有通利十二脉气血，，，，，，，，使气血畅达不瘀腐、滋养补虚的作用，，，，，，，，而桂圆则有补血安神、补养心脾的功效。。。。。

四、龙眼的食用禁忌

1、脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。。。。。

2、表感初起者慎食。。。。。含糖较多，，，，，，，，不利于病邪解除。。。。。

3、儿童、青少年均不宜多食。。。。。易使鼻、牙龈出血。。。。。

4、表感表证、内有痰火及湿滞停饮者忌食。。。。。

5、孕妇，，，，，，，，尤其怀胎早期，，，，，，，，不宜服用龙眼肉，，，，，，，，以防胎动不安及早产等。。。。。

6、龙眼含糖量较高，，，，，，，，糖尿病患者不宜多服。。。。。